Theo kinh nghiệm đã từng sử dụng của nhiều người cho hay uống nụ hoa tam thất bao tử mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe đặc biệt nó giúp đẩy lùi nhiều mầm bệnh nguy hiểm liên quan đến các tạng phủ bên trong với những người đang bị suy kiệt do ung thư, viêm gan hay suy thận mãn.
Tuy có nhiều công dụng nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng củ tam thất thậm chí một số người lạm dụng quá mức quá liều lượng cần thiết dẫn tới những phản ứng không mong muốn và hiểu lầm rằng loại củ này có hại. Vậy uống tam thất thế nào là đúng cách và có những món ăn, tác dụng của nụ hoa tam thất bài thuốc gì có thể điều chế cũng như cách sử dụng tốt nhất như thế nào chúng ta hãy cùng tìm hiểu.
Cách lựa chọn và chế biến tam thất
Lựa chọn đúng quy cách: Củ tam thất hình con quay, không phân nhánh, đầu củ sần sùi, thành nhiều mấu, có nhiều vết nhăn dọc, vỏ ngoài cứng mầu xám hoặc xám đen (dạng sống) sau chuyển màu đen (dạng sơ chế), ruột đặc màu xám, chắc nặng, vị ngọt nhạt, hơi đắng, mùi thơm nhẹ.
Lưu ý: Không dùng tam thất cho phụ nữ có thai, sau sinh có thể dùng bình thường.
Sơ chế trước khi dùng: Để đảm bảo hiệu quả trị bệnh cao và an toàn, trước hết rửa thật nhanh củ tam thất bằng nước đun sôi để nguội vài lần, không cho nước kịp ngấm vào ruột. Phơi nắng hoặc sấy ở nhiệt độ 50 – 60 độ C. Tuyệt đối không rang đan sâm tam thất trực tiếp trên chảo hoặc tẩm dược liệu với mỡ gà rồi phơi, sấy khô. Khi dùng mới thái lát hoặc tán bột, dùng đến đâu làm đến đó.
Công dụng và cách sử dụng: Tam thất có tác dụng chính là cầm máu và bổ dưỡng. Dùng sống dưới dạng bột, dạng lát cắt ngậm, nhai, hoặc cách dùng củ tam thất mài với nước uống để trị thổ huyết, băng huyết, rong kinh, chảy máu cam, kiết lỵ ra máu. Bột tam thất rắc giúp cầm máu nhanh các vết thương. Dùng chín trong những trường hợp thiếu máu, suy nhược, phụ nữ sau khi đẻ. Củ tam thất hấp cho mềm, thái mỏng hoặc sao khô, tán bột rồi hầm với thịt gà ăn hằng ngày, liền trong vài tuần.
Cách ngâm rượu tam thất: cho củ tươi hoặc khô vào trong bình rượu sau đó đổ ngập rượu và ngâm trong thời gian từ 3-6 tháng rồi có thể dùng, ngâm càng lâu thì rượu càng thơm và uống càng ngon, mỗi ngày uống 1 chén nhỏ trong bữa ăn.
Gà hầm tam thất: chuẩn bị gà ác loại nhỏ sau đó rửa sạch và cho tam thất thái lát hoặc bột vào tần trong vòng 30 phút tới 1 tiếng tùy sở thích ăn chín mềm hay vừa. Nước gà thơm có màu sậm là được, bạn cũng có thể cho thêm hạt sen, kỳ tử ăn rất tốt.
Liều lượng chỉ định mỗi ngày: Dùng cầm máu, tác dụng của nụ tam thất giảm đau nhanh, mỗi ngày uống 10 – 20 gr, chia làm 4 – 5 lần. Để bổ dưỡng, mỗi ngày người lớn 5 – 6 gr, chia hai lần. Trẻ em tùy tuổi dùng bằng 1/3 – 1/2 liều người lớn.
Có tác dụng tốt nhưng ăn tam thất có nóng, không những vậy nếu dùng quá nhiều sẽ gây mẩn ngứa còn nếu dùng ở mức độ vừa phải thì lại rất tốt cho cơ thể và tránh được nhiều bệnh tật. Mỗi ngày chỉ cần dùng dưới 10gr là được kết hợp với chế độ dinh dưỡng lành mạnh thì chắc chắn bạn sẽ có một thể lực sung mãn và cơ thể không biết bệnh tật là gì.
Bình luận người đọc